Risotto ai mirtilli
Se come me avete molti, e dico molti, mirtilli da smaltire, se non volete accendere il forno per infilarli in un dolce, se non ne potete più (anche se a me non vengono mai a noia) di mangiarli al...
View ArticleSemplicemente porcini trifolati
Piano, piano riprenderò le redini di qusto blog, che in questi ultimi mesi ho ignorato a causa delle vacanze, del computer che mi ha abbandonata di nuovo e della mancanza di tempo anche per scrivere 2...
View ArticleBudino di zucca con amaretti
Sabrina mi ha regalato una zucca di 14 kg, sì di 14 kg :-) le "pulci" si sono divertite un sacco a scavarla e a tagliarla per Halloween il marito è un po' preoccupato perchè il frigo e il congelatore...
View ArticleLasagne con zucca e funghi
E come preannunciato altra ricetta con la zucca :-) 200 gr (circa) di sfoglia per lasagne fresca (lo ammetto non ho avuto il tempo per farla) Parmigiano grattugiato 700 gr di zucca già privata della...
View ArticlePere cotte con salsa all'arancia e vaniglia
Una connessione quasi inesistente e il tempo che scarseggia sempre mi hanno lasciata lontana dal blog e dal computer per molto tempo!In questo tempo, però, qualcosa che merita di essere pubblicato...
View ArticleZuccherini, alcolici, alle violette
Ormai , come da qualche anno a questa parte, le violette del mio giardino non hanno scampo, vengono raccolte quasi tutte da me e dalla pulce seienne per sperimentare in cucina. Anche questo anno ho...
View ArticlePesto di agretti
Gli agretti (finalmente) hanno fatto capolino sui banchi del mercato, la prima ricetta che ho provato questo anno è questo pesto dal sapore delicato che si sposa benissimo con un piatto di pasta e che...
View ArticleCestini di prosciutto con asparagi e uova
Da oggi, con i bimbi a casa, passare di qua sarà ancora più difficile... Vi auguro BUONA PASQUA!!!! per due cestini: 2 fette di prosciutto crudo 2 uova 3 asparagi (i miei erano grossi) mezzo...
View ArticleColomba delle Simili
Porca paletta! questa ricetta era programmata per ieri... vabbè dai se avete voglia di provarla e vi mettete di "buzzo buono" potete anche farcela :-) BUONA PASQUA A TUTTI!!!! E' una colomba con...
View ArticleRisotto con asparagi e vaniglia
L' abbinamento asparagi/vaniglia l'ho scoperto 2 anni fa provando questa ricetta di Alex, e come sempre lei solito non sbaglia un colpo! In questo caso ho solo "trasformato" il piatto di Alex in un...
View ArticleCrostatina con marmellata di rabarbaro
Ops!!! si è pubblicato il post mentre lo stavo scrivendo... Ecco a voi una delle crostate più brutte che ho fatto, ma posso dire che è una delle crostate più buone che ho assaggiato. Non sono una...
View Article"Ti faccio una propostaccia... andiamo in Cina"
“Ti faccio una propostaccia…” Febbraio 2012, 10 anni di matrimonio. Mio marito ha esordito con la storia della "propostaccia" mentre guardavo, poco convinta, dei preventivi fatti fare da un'agenzia di...
View ArticlePesche tabacchiere meringate
Al primo posto. Al primo posto ci sono senza dubbio le pesche tabacchiere, mai assaggiate fino a pochi giorni fa. Sono profumatissime e dolcissime, se non le conoscete vi consiglio di cercarle e di...
View Article"Gnudi" con i tenerumi (o talli) di zucca
Questo blog va in vacanza... anche se, dal numero di cose pubblicate da novembre ad ora (8 ricette e un resoconto fotografico della vacanza in Cina), si può dire che il blog è in vacanza da un bel...
View ArticleCartoline dal Gargano
Eccomi rientrata da una vacanza super rilassante nel Gargano. Vi lascio alcune foto e ci risentiamo presto con una ricetta dolce... Un trabucco Lungo strada si fanno simpatici incontri Siamo stati...
View ArticleTortini al cacao e pere
Come ogni anno la mia vicina mi regala frutta a volontà! Ha iniziato con queste pere di dimensioni ridotte, ma saporitissime e perfette da lasciare intere in questi mini cake. 180 gr di farina 100 gr...
View ArticleSchiacciata con l'uva (2)
La prima versione di questo dolce la trovate qua Ho voluto fare qualcosa che assomigliasse di più a quella che compriamo dal fornaio e che mio marito adora. Per l'esperimento (il marito ha detto che ci...
View ArticleInsalata di fine estate: pomodori, cipolle e portulaca oleracea
E' una vita che conosco la portulaca oleracea, l'ho sempre vista nell'orto di casa dei miei e l'ho sempre considerata una pianta infestante. Qualche anno fa in Calabria un nostro amico la vide e ci...
View ArticleInsalata con cavolo cappuccio e uva nera
In questo periodo in casa ho uva nera in quantità, di schiacciate ne ho fatte abbastanza, avete suggerimenti su come smaltirla? Per ora un'idea ve la lascio io :-) Prendete del cavolo capuccio bianco...
View ArticleOlive in salamoia
Direttamente dal giardino di casa mia... Questa è la ricetta che ho sempre fatto, (lo confesso la foto è dello scorso anno, ancora non abbiamo brucato le olive...), prossimamente ci sarà una gita con...
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